Montag

• Klare Hühnersuppe mit Wurzelgemüse und Rollgerstel (A,L)
• Gefüllte Paprika mit buntem Gemüsereis im Tomatenragout
• Kürbis-Erdäpfelpuffer auf warmer Tomatensalsa und Kernöldip (A,C,G,O)
• 1/2 Grillhendl im Naturbratensaftl mit Erbsenreis
• Topfenstrudel mit Vanillesauce (A,C,G)

Dienstag

• JEDEN DIENSTAG ORIGINAL AYURVEDA cooked by Sandra Hartmann
• Penne mit Tomaten Ratatouillegemüse und und Oliventapinade (A,C,G,O)
• Zwiebelrostbraten vom heimischen Rind mit Speck-Kohlsprossen und Pappardelle (A)
• Zimtschnecken mit Zitronenglasur (A,C,G,O)
• Ayurveda-Dienstag mit Sandra Hartmann - www.ayurveda-alchemist.at

Mittwoch

• Klare Rindssuppe mit bunten Gemüsestreifen und Kräuterfrittaten (A,C,G)
• Chili con Vegi mit Mais, Bohnen und Gemüse (F) dazu empfehlen wir Fladenbrot
• Gebackene Reisbällchen mit Pomodoro Secchi und Mozzarella gefüllt auf gegrilltem Zucchiniragout (A,L)
• Selchfleischknödel im Bratensaftl mit frischen Röstzwiebeln und Schnittlauch, dazu Sauerkraut (A,C,G,O)
• Panna Cotta mit Gewürz-Karamell (G)

Donnerstag

• Hausgemachte Falaffelbällchen auf geschmortem orientalischem Gemüse und Humus (G,N)
• Gebackene Samosas mit Krautsalat und Sweet Chilisauce (A)
• Bunte Wurstfleckerl mit Gemüse und frischem Schnittlauch (A,C,G)
• Dorsch und Barsch vom Grill in Safran,-Limettencreme mit gewürfelten Braterdäpfeln und buntem Wintergemüsebouquet (A,D,G,L)
• Gedünstete Birne mit Grießflammerie (A,C,G,O,H)

Freitag

• Nudelsuppe mit Frankfurterwürstel in Rinderbouillon mit Gemüsestreifen (A,L)
• Glaciertes Ofengemüse mit Orange auf Polenta mit Pinienkernen (O,H)
• Pasta Pronto mit Pilzen der Saison und Kräuterbrösel (A,C,G)
• Letschoschnitzel vom gegrillten Jungschweinenacken mit Salzerdäpfel und Fisolen
• Mascarpone Creme auf Apfel-Holunderkompott (G)